La Folie Douce de Val Thorens, l’un des plus hauts restaurants d’altitude d’Europe, lance un premier emprunt de 300 000 € sur la plateforme Lendix
Ouvert en 2009 sous l’impulsion de trois entrepreneurs locaux (Dominique Tournier, Thierry Schoenauer et Jean-Pierre Roux), la Folie Douce de Val Thorens est l’une des franchises de la marque créée en 2007 par Luc Reversade à Val d’Isère. Situé sur la commune de Saint-Martin-de-Belleville, au cœur du domaine skiable des Trois Vallées à 2600 mètres d’altitude, le chalet est l’un des plus hauts restaurants d’Europe, constituant un passage incontournable d’une clientèle branchée et majoritairement internationale.
La Folie Douce est un concept mêlant une offre de clubbing en plein air où se produisent des artistes dans un show inspiré des arts de la rue et de l’univers du cabaret, avec une offre de restauration. Le site regroupe 4 espaces complémentaires :
- Le restaurant gastronomique La Fruitière, au décor inspiré des coopératives laitières accueillant le chef Damien De Valukhoff
- Le self-service La Petite Cuisine, plongé dans une atmosphère décontractée et colorée grâce aux calligraphies de l’artiste Trak Benamoum
- L’après-ski La Folie Douce, terrasse d’altitude accueillant jusqu’à 1.500 personnes pour un moment de forte intensité face aux plus beaux sommets des Alpes
- Le Shop de vêtements et accessoires griffés de la marque La Folie Douce Val Thorens
Fin 2015, la Folie Douce de Val Thorens a été reprise par un groupe d’investisseurs et un nouveau dirigeant, Xavier Lesprit-Maupin, ancien directeur des restaurants d’altitude du domaine de Chamonix Mont-Blanc. Les 3 associés historiques ainsi que l’équipe opérationnelle et artistique qui a fait la réputation de l’établissement, restent présents pour poursuivre le succès du concept.
L’emprunteur, Protogine SAS, est la société créée en octobre 2015 pour acquérir la société exploitant le fonds de commerce de l’établissement La Folie Douce de Val Thorens.
«Nous sommes très fiers de participer au financement d’un établissement aussi emblématique que La Folie Douce de Val Thorens » témoigne Olivier Goy, président et fondateur de Lendix.
La reprise de La Folie Douce de Val Thorens avait été financée conjointement fin 2015 par un apport de capital des associés historiques et du nouveau dirigeant, par le fonds de capital-investissement 123Venture et une dette bancaire syndiquée.
« Lendix intervient post-opération de reprise pour participer au refinancement du crédit-vendeur. C’est le type d’opérations pour lequel nous pouvons être particulièrement efficaces. Les fonds de capital-investissement sont des partenaires naturels pour nous » détaille Olivier Goy.
Le projet sera affiché sur la plateforme de prêts Lendix et visible de tous les prêteurs particuliers inscrits mais uniquement finançable par les investisseurs avertis car la règlementation du financement participatif n’autorise pas, à ce jour, le financement de ce type d’opération par des particuliers.
« Pour l’instant, la règlementation permet le financement d’investissement mais pas le financement d’un crédit vendeur dans le cadre d’une opération de reprise d’entreprises… C’est un cas qui n’avait pas été prévu dans les textes initialement mais nous avons bon espoir que cela évolue prochainement » explique Olivier Goy.