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Restaurateurs : Sauvez vos stocks et réduisez le gaspillage alimentaire

De nouveau contraints de fermer boutique pour ce deuxième confinement, les restaurateurs se se sont une nouvelle fois retrouvés avec des stocks de nourriture à jeter. La mise en place du click & collect, de la livraison ou du drive ont permis d’écouler une partie de ces stocks, mais que faire du reste ?

Un acte solidaire et engagé

Côme a opté lors du premier confinement pour une distribution solidaire de ses stocks. Cette cantine parisienne haut de gamme a choisi de livrer ses invendus aux personnels soignants des hôpitaux de Paris, ainsi qu’aux sans-abris via une association de maraude. 

L’app anti-gaspi

Réduire le gaspillage alimentaire

Too Good To Go aborde également l’écoulement des stocks alimentaires de manière solidaire. Cette startup de la foodtech prône depuis sa création l’anti-gaspillage alimentaire. Elle revalorise les invendus des commerçants restaurateurs sous la forme de paniers repas commercialisés à un prix réduit aux utilisateurs de son application. Pendant ce deuxième confinement, Too Good To go propose deux alternatives aux professionnels de la restauration :

  • Des paniers surprises constitués des invendus de la journée, à récupérer par l’utilisateur de l’app,
  • Un partenariat avec le réseau ANDES : les invendus sont reconditionnés par des personnes en parcours d’insertion professionnelle et distribués ensuite aux personnes précaires dans les épiceries solidaires du réseau ANDES.

Les distributeurs en Restauration Hors Domicile (RHD), industriels et commerces de bouche peuvent par ce moyen obtenir un nouveau flux de clients et des revenus supplémentaires, tout en faisant un geste écologique et solidaire.
Découvrez leur offre sur www.toogoodtogo.fr !

October a à cœur de soutenir en cette période compliquée les professionnels du tourisme (HCR, camping, transports, événementiel, salles de sport, etc.). Avec un différé d’amortissement de 18 mois, le Prêt tourisme October leur permet de s’accorder le temps nécessaire à la relance leur activité. Ils peuvent ainsi emprunter de 30.000 à 1,5 million d’euros et recevoir les fonds sur leur compte en 7 jours. Rendez-vous sur Prêt tourisme pour en savoir plus !