LE CLOS DES AMANDIERS – Rénovation d’une cave à vin à Aubagne

Présentation de l’entreprise

Le Clos des Amandiers est spécialisée dans le vente de vins et de spiritueux par l’intermédiaire de trois points de ventes :- Le Royaume du Vin à Aubagne,- La cave Bacchus de Mandelieu à Trets,- Le Cellier du Vigneron à Grasse.Les 3 boutiques possèdent une excellente réputation en ligne et sur la région.La clientèle est principalement constituée de particuliers, et compte également quelques restaurateurs et institutionnels (notamment les Mairies de Cannes et de Mandelieu).Ils sont notamment référencés dans les marchés publics pour le festival de Cannes.

Présentation du projet

Ludovic Pelenc sollicite les prêteurs Credit.fr à hauteur de 90K€ afin de rénover le site d’Aubagne (installation d’un porche, de baies vitrées et réaménagement de la cave).Le réaménagement de la cave passe également par de l’achat de deux chambres froides, d’une machine à glace et d’un banc à poisson.Ceci permettra à l’entreprise de proposer un concept de dégustation Vins & Marée (Poissons, coquillages et fruits de mer).

L’avis de l’analyste

Le niveau d’activité sur l’année 2017 est de 915K€ contre 906K€ sur l’année 2016 soit une légère augmentation de 1%.L’Excédent Brut d’Exploitation est de 43K€, soit 4,6% du CA.La structure financière est correctement capitalisée. Le ratio Fonds Propres/Total Bilan est de 47% grâce à la réintégration du résultat de l’exercice.L’endettement est maîtrisé et représente 36% des fonds propres et 3 années de CAF.La trésorerie est satisfaisante à 80K€ sur l’année 2017 grâce à un Besoin en Fonds de Roulement structurellement négatif.