LE J – Travaux pour un restaurant à Montpellier

Présentation de l’entreprise

Le J est un restaurant de bord de mer qui reste ouvert toute l’année. Son allure moderne et sa cuisine régionale revisitée font de lui l’un des incontournables rendez-vous gourmands à Carnon, à dix minutes de Montpellier.Situé sur la rive gauche de la sortie du port, Le J offre une formule qui fait mouche. Soleil, plage, terrasse sur le sable et cuisine où se renouvellent sans cesse les accents du sud, tout y est. S’ajoute à cela, l’accueil professionnel et convivial du personnel. C’est d’ailleurs ce qu’affirme la devise de la maison : « peu importe la météo, nous vous accueillerons toujours avec le sourire ».Le restaurant est ouvert tous les jours de 9h à 23h. Ouvert à l’année, le J propose un service continu et tardif en saison. En plus du restaurant, Le J propose des chambres à louer à partir de 50€ la nuit ainsi qu’une salle de séminaires.

Présentation du projet

Nicolas Fosseux, gérant du restaurant LE J souhaite financer des travaux dans le restaurant : il sollicite donc les prêteurs de Credit.fr à hauteur de 95K€. A noter que le gérant avait emprunté sur Credit.fr pour financer l’acquisition de ce restaurant.

L’avis de l’analyste

Le niveau d’activité sur l’exercice 2017 est de 2 074K€ contre 1 907K€, soit une augmentation de 8%.Les charges d’exploitation sont correctement maîtrisées.L’Excédent brut d’Exploitation est de 246K€ contre 171K€ en 2016 et représente 12% du Chiffre d’affaires.La structure financière est correctement capitalisée. Le ratio fonds propre/Total bilan est de 48%.L’endettement à octobre est de 278K€A la clôture des bilans 2017, la trésorerie est satisfaisante à 46K€.