LE RASPAIL VERT – Travaux d’aménagement de la terrasse d’une brasserie parisienne

Présentation de l’entreprise

Le Raspail Vert est une brasserie parisienne créée en 2009. Située dans le 14ème arr., rue Edgar Quinet, elle est à proximité immédiate de la Fondation Cartier et de la Gare Montparnasse.Elle emploie 10 salariés et sert des menus façon bistrot : viandes, salades, pâtisserie, etc.

Présentation du projet

Monsieur Atlan sollicite les prêteurs de Credit.fr à hauteur de 75 K€.Ce financement lui permettra d’entreprendre des travaux de rénovation sur sa terrasse et d’acheter du mobilier.

L’avis de l’analyste

Depuis la reprise de la brasserie par Monsieur Atlan, le chiffre d’affaires est passé de 746K€ en 2012 à 1 172K€ en 2015.L’Excédent Brut d’Exploitation atteint 210K€, soit un taux de rentabilité de 18%.A noter que le fonds de commerce a été acquis en 2009 pour 1 050K€ pour lequel la dette bancaire est de 776K€ à Octobre 2016 (charge de remboursement de 164K€).La surface élargie atteint 27% (fonds propres de 320K€ + 140K€ de comptes courants d’associés).L’absence de besoin en fonds de roulement permet d’obtenir une trésorerie systématiquement excédentaire.