LEFEBVRE GOGEZ – Développement de l’activité par la mise en place d’un espace bien-être

Présentation de l’entreprise

L’Auberge de la Marine est un hôtel-restaurant situé en baie de Somme à deux pas du port et de la plage du Crotoy. Aménagé dans une demeure crotelloise typique du début du XXe siècle, l’établissement compte sept chambres, rénovées récemment et décorées avec goût dans le style local.Le restaurant propose aux habitués et touristes de passage de savourer les trésors culinaires de la Baie de Somme dans une atmosphère conviviale et chaleureuse. Traditionnelle, la cuisine est inventive, élaborée à partir de produits choisis avec soin auprès des pêcheurs à pied, mytiliculteurs, marins-pêcheurs, producteurs, maraîchers et éleveurs locaux.Le restaurant figure sur le Guide Michelin 2016. Il a également reçu les labels « Table de Terroir » et « Table régionale de Picardie ».

Présentation du projet

Le couple Lefebvre sollicite les prêteurs Credit.fr à hauteur de 55K€.Ce financement lui permettra de mettre en place un espace bien-être et détente au sein de l’hôtel grâce aux services d’une masseuse professionnelle.

L’avis de l’analyste

Monsieur et Madame Lefebvre, deux professionnels du secteur, ont repris cette affaire en 2006.L’activité restauration est en forte croissance (500K€ HT sur l’année 2016). La partie hôtelière est encore en dessous des attentes (80K€HT en 2016).Afin de redynamiser l’offre, l’hôtel est maintenant référencé sur la plupart des plateformes de réservation à forte notoriété (Booking, TripAdvisor).Le chiffre d’affaires prévisionnel 2017 est estimé à 660K€ HT grâce à la diversification de l’offre bien-être et à une forte présence sur le web.La Situation intermédiaire à 08/2016 (8 mois) montre un Excédent Brut d’Exploitation à 35K€ pour une charge d’emprunt de 29K€.L’EBE 2017 est estimé à 49K€ pour une charge de 45K€.