LEON – Reprise d’un restaurant à la Trinité-sur-Mer

Présentation de l’entreprise

Idéalement situé sur le port de la Trinité sur Mer, ce café de 450m² à la décoration branchée, est doté de terrasses qui disposent d’une vue sur la baie de Quiberon, sur le port et ses bateaux… Face à la Darse Nord, le Zing Café offre un cadre convivial et décontracté. Le restaurant est connu pour ses burgers faits maison et son bar à cocktails. Les burgers sont élaborés exclusivement avec des produits bretons. Il propose aussi une carte de sushis à déguster sur place ou à emporter.L’endroit est entièrement privatisable et accueille régulièrement des événements et concerts.

Présentation du projet

Mr et Mme Arnaud veulent reprendre ce bar restaurant. Ils créent donc une société holding qui rachète 100% des parts pour 200 K€ qu’ils autofinancent en totalité. Par ailleurs, on notera un crédit vendeur de 40 000€ sur cette opération (avec un plan de remboursement progressif).Les prêteurs Credit.fr sont sollicités pour intervenir à hauteur de 130 K€ correspondant à la réalisation de travaux et le remboursement des comptes courants d’associés.Il est également prévu d’ouvrir une partie bar sur le toit du Zing, agencement déjà réalisé mais non exploité.

L’avis de l’analyste

Pour réaliser cette opération, le couple Arnaud autofinance le prix des parts pour 200 K€ soit 54% du Budget. Le prêt Credit.fr de 130 K€ représente 35%.Ainsi, l’implication financière des repreneurs permet de limiter l’endettement moyen terme.Idéalement située, l’affaire est en croissance depuis plus de 3 ans. La rentabilité s’améliore, l’Excédent Brut d’Exploitation s’élève à 54 K€ et ce sans prendre en compte certaines économies liées à la gérance actuelle.Le prévisionnel présenté est basé sur des hypothèses prudentes en termes de croissance. La charge du crédit représente 60% de la CAF, et laisse une bonne marge de manœuvre.