NYC (RINA)

Présentation de l’entreprise

Créée en 2014, NYC (Rina) est un restaurant/brasserie.

L’entreprise, dirigée par Kamal Al Rineh, emploie 15 personnes et est basée à Nice.

Le Rina propose une cuisine traditionnelle dans une ambiance type bistrot. Il est ouvert 7/7, de 7h à minuit avec 2 équipes.

Avec un emplacement privilégié dans une zone piétonne, à proximité de la promenade des Anglais, le Rina a une capacité de 60 places assises en salle et 120 en terrasse. Le ticket moyen est de 40 € avec une clientèle essentiellement constituée de touristes anglosaxons.

L’activité connait une forte saisonnalité :

• Saison haute de mars à octobre avec plusieurs événements culturels / sportifs (Carnaval de Nice, Festival de Cannes, Grand prix de Monaco, matchs de football) et les vacances d’été (400 à 500 couverts par jour en été).
• Saison basse de novembre à février avec une baisse de fréquentation essentiellement liée au climat plus frais.

Le chef et dirigeant de l’établissement, Al Rineh Kamal est originaire de Nice et bénéficie d’une bonne expérience dans la restauration. Il a exercé pendant 10 ans dans un restaurant/bistrot à New York avant de reprendre des établissements sur Nice. En plus du Rina, il possède également l’Ybanne (spécialités Libanaises) et récemment, la villa Rina.

L’établissement se distingue de la concurrence par son positionnement haut de gamme, un emplacement de choix et une équipe expérimentée. 

Présentation du projet

Dans le cadre de son développement, le Rina a réalisé fin 2017 des travaux d’aménagement et d’acquisition d’équipements qui ont été autofinancés. L’établissement a acquis du matériel tels que des fours, des dessertes de bar et du matériel de vidéo surveillance.

La société souhaite emprunter 104 000 € sur 36 mois pour refinancer ces investissements.

Comme tous les projets présentés aux prêteurs individuels sur Lendix, il est cofinancé par des investisseurs investisseurs et la direction de Lendix, souscripteurs du fonds Lendix.

Opinion de l’analyste

Avec un chiffre d’affaires de 1 752 342 € en 2016 et une équipe expérimentée, la société a un bon historique de performance en termes d’activité combiné à une rentabilité opérationnelle à deux chiffres.

En 2016, la hausse du chiffre d’affaires et de la rentabilité est liée à une hausse de la fréquentation.

L’exercice 2014 n’est pas représentatif. Il ne comprend que 7 mois d’activité suite à la reprise du fonds de commerce

Le prévisionnel a été élaboré sur la base des performances de 2016.

L’emprunteur possède une solide capacité de remboursement avec un FCCR (Fixed Charge Cover Ratio*) prévisionnel à 1,25 et une forte structure financière avec un ratio prévisionnel de dettes nettes / Ebitda de 1,0 et de dettes nettes / fonds propres de 170,0% en intégrant les comptes courants d’associés.

L’analyse du projet et de l’emprunteur conduisent à une notation B avec une forte solidité financière et un taux à 5,45% l’an.

Points Forts :

• Bonne historique d’activité depuis la reprise avec un emplacement de choix, une équipe et un chef expérimentés
• Bonne note (4/5) sur les plateformes d’avis et conseils (Tripadvisor, Lafourchette, Yelp)
• Bonne capacité de remboursement prévisionnel avec un FCCR à 1,25

Points de Vigilance :

•  Saisonnalité de l’activité

*Le multiple de FCCR à 1,25 signifie que la société a une marge de sécurité de 25% par rapport à sa capacité à rembourser ses échéances de crédit.

L’avis d’expert est donné à titre indicatif sur la base des éléments fournis par le porteur du projet et des informations provenant de nos bases de données (Scores & Décisions, Fichier Bancaire des Entreprises). Cet avis ne constitue qu’un élément de réflexion dans la prise de décision d’un prêteur pour participer au financement d’un projet.